エチオピア『ウラガ#1212 Opal』100g カーボニック マセレーション ナチュラル

4,320円（税込）

ラズベリーやブルーベリーを思わせるベリー系のフレーバーで、チョコレートムースのような甘さと上品な質感が特徴です。長く続く後口も魅力的なコーヒーです。温度帯によって表情を変える、オパールカテゴリーのCMです。

Profile
原産国：エチオピア
地域：ウラガ
標高：1950-2300m
品種：エチオピア原種
精製方法：カーボニック マセレーション ナチュラル

カーボニックマセレーション（CM）とは、豆の発酵工程において、密封した容器に炭酸ガスを充填しておこなういわゆる「嫌気性発酵」で、このプロセスによって強くユニークなアロマを醸し出す。赤ワインのような、フルボディのコーヒーが仕上がります。

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  マセレーション