ホンジュラス『ラス ボティハス』ウォッシュト 250g

3,645円（税込）

ブラックカラント、マンダリン、 ドライマンゴーのようなフレーバーで、重さと厚みのあるコーヒーです。カカオのような程よい苦味もあり、これぞパカマラという味わいです。

Profile
原産国：ホンジュラス
地域：コマヤグア
標高：1,500m
品種：パカマラ
精製方法：ウォッシュト
⽣産者:ホセ・アベル・ギロン・デュロン(Jose Abel Giron Duron) 
農園主のアベルさんとは、2017年のベスト・オブ・ホンジュラスで『ラス・ボティハス』が優勝した時、審査会の後に現地で行われたオークションでハニー珈琲が落札して以来のお付き合いです。


アベルさんは、元々野菜生産者でしたが、少量でも良いから高品質のコーヒーを生産することを夢見てコーヒー生産者に転向しました。でも現実は厳しく、最初は買い手がいなかったので、コマーシャルコーヒーと同じ扱いでとんでもなく安く買われていましたが、オークションでのハニー珈琲の落札価格は、その30倍にもなりました。しかも翌年も一位になり、そのポテンシャルの高さを示しました。
アベルさんは「ハニー珈琲は自分の考えを十分に理解してくれた。真剣にコーヒー 作りに向きあえば、評価してくれるんだと感じ、とても感激した」 と話しています。そんなアベルさんの情熱の塊のようなコーヒーを是非味わってみてください。コーヒーが繋いでくれる「絆」に感謝です。

ハニーおやじ

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