ケニア『マグタ エステート 』スーパーナチュラル "Lot Fendika" 200g

3,974円（税込）

【テイストコメント】

ブドウやチェリーを思わせる豊潤なフレーバーがあり、濃厚な甘さがガトーショコラを連想させます。 ブライトな酸味に蜜のような甘い余韻、滑らかで厚みある質感が特徴です。

【Profile】
原産国：ケニア
地域：ニエリ,エンブ
標高：1650-1800ⅿ
品種：ピーベリー
精製方法：スーパーナチュラル

【商品のストーリー】

ケニア・マグタエステートより届いた、特別な一杯。

本ロットはPB（ピーベリー）を中心とした、一般的なAA／AB規格には当てはまらないコーヒーです。ケニアではサイズによるグレードが重視されるため、このようなロットは市場で評価されにくく、流通しづらい背景があります。

このコーヒーを手がけるのは、生産者デイビットさん。発酵系プロセスに特化し、日々ストイックに品質と向き合う生産者です。静かで実直な人柄の中にある強いこだわりは、コーヒーづくりにもそのまま表れています。

現地でのコーヒー豆買付のカッピングで偶然出会ったこのロットは、驚きのあるクオリティを持っていました。

なめらかな口当たりに、ブルーベリーやクランベリージャムを思わせる凝縮した果実味、厚みのある甘さ。スーパーナチュラルプロセス由来の豊かな香りとともに、後味はクリーンで上品にまとまります。

コーヒーは農作物であり、見た目やサイズのばらつきはどうしても避けられないことがあります。それでも、カップの中にある価値は変わりません。

ハニー珈琲では「規格」ではなく「味わい」を重視し、このロットを選びました。

市場の中で埋もれてしまうはずだった一杯を、その価値ととも届けるために。

見た目ではなく、中身で選んだコーヒー。その純粋な美味しさを、ぜひお楽しみください。

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