エクアドル『フィンカス デル プトゥシオ』ウォッシュト 200g (100g×2袋)

6,048円（税込）

※こちらの商品は、100g×2袋でのお届けです。

【テイストコメント】

ジャスミンのような華やかさとアールグレイを思わせる香り。 マヌカハニーのような甘さと洗練された酸味、際立つラウンドな質感が魅力のコーヒーです。

【Profile】
生産者：Pepe Jijon 
原産国：エクアドル
地域：ロハ
標高：2222ⅿ
品種：ティピカ メホラード
精製方法：ウォッシュト

【農園と生産者のご紹介】

アンデス山脈の雄大な自然に抱かれた、エクアドル標高2,222mの高地に位置する「フィンカス デル プトゥシオ農園」。この特別なコーヒーを手がけるのは、エベレスト無酸素・単独登頂の経験を持つ元プロ登山家、ペペさんです。過酷な自然と向き合ってきた彼は、コーヒーづくりにおいても「自然が主役であり、私たちはその個性を引き出す職人にすぎない」という信念を大切にしています。

その哲学は、素材の持ち味を最大限に引き出すハニー珈琲の焙煎思想と深く重なり、私たちは現地でその情熱と品質に強く惹かれました。ペペさんは山岳で培った大地や気候への深い知識を活かし、生態系を尊重しながら、この土地ならではの個性＝テロワールを丁寧に表現しています。

カップから立ち上がるのは、ジャスミンを思わせる白い花の香りと、澄んだ空気のように清らかな酸味。シルクのようになめらかな口当たりの奥に、温度が下がるにつれてハチミツのような濃密な甘さが広がります。アンデスの高地で育まれた自然の豊かさと、生産者の哲学がまっすぐに伝わる一杯です。

ハニー珈琲が現地で出会い、その想いごと託された特別なロット。生産者と私たちがともに紡いだ、土地の個性が息づく一杯をぜひお楽しみください。

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