menu

ONLINE SHOP

ハニー珈琲 © ONLINE SHOP

エルサルバドル『ラ・クンブレ』250g

 
 
 
  •  
  •  
  •  

エルサルバドル『ラ・クンブレ』250g

4,320円(税込)

クリームキャラメル、柑橘系、温度が下がると桃を感じます。甘くて爽やかな香りが鼻から抜け、甘い余韻が続く。クリーミーな質感でバランスの良い味わいです。
「ラ・クンブレ」は、エルサルバドルはサンタ・アナのアティキサヤという地域にある農園で、農園主はエミリオ・ロペス・ディアス氏です。
エミリオの存在は、10年以上前から知っていましたが、2018年のカップオブエクセレンスで「ラ・クンブレ」が優勝し、それをハニー珈琲が落札したことがきっかけでお付き合いが始まりました。
この優勝を機にエミリオは憧れの日本を訪問し、博多にも来られました。(COEで一位になるまで日本には来ないと決めていた)
彼が優秀な農園経営者だということは知っていましたし、彼も私たち家族のことをよく知っていましたので、その翌年、彼の農園を訪問し、買い付けしました。この「ラ・クンブレ」は、そういう経緯で買い付けたロットです。
このロット、実はゲイシャなのですが、エルサルバドルに入ってきたゲイシャの中には、フレーバーがそれほど強くないものが多く、もしかするとゲイシャだとは気付かないかもしれません。
ただ、エミリオらしく、とても丁寧に作られていて、舌触りは抜群、酸の質も甘さを伴って心地良く、後口も本当に綺麗に収束していきます。さらに口に含んだ時の透明感は抜群です。
このエミリオの苦心作を是非味わって頂ければと思います。
ハニーおやじ

  • ウォッシュト
  • ハニー
  • ナチュラル
  • カーボニック
    マセレーション
関連する商品

この豆を作ったのは…ラ・クンブレ農園

ラ・クンブレ農園

農園レポートでは、収穫した豆の状態や、農園の周辺地域の情報、
生産者との交流の様子などを写真盛りだくさんで随時更新しています。
ぜひ、美味しい豆を仕入れるまでの道のりを覗いてみてください。

農園レポートを見る

ラ・クンブレ農園

この商品についてのお客様の感想

レビューを書く

美味しいコーヒーの淹れ方動画美味しいコーヒーの淹れ方動画
  • 今月のもうけもん
  • Carbonic Maceration カーボニック・マセレーション
  • カンタン選び方チャート
  • 大切なあの人にハニーのギフト
  • コーヒー定期便
  • 業務用コーヒーお問合わせフォーム